生姜的功效估计大家都知道，有些人尝试过用生姜水洗头来防止脱发，由此可见，生姜既实用又实惠。老辈人经常会对我们说“冬吃萝卜，夏吃姜，早上三片姜，赛过喝参汤”，这些俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。

夏天暑热，多数人会出现食欲不振等现象，他们会选择喝些生姜汤来让自己有食欲，因为鲜姜中所含的姜辣素能刺激胃肠粘膜，从而有利于食物的消化和吸收。此外，姜中所含的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能使患者心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液的排泄，带走体内的余热，对于防暑降温有一定的奇效。因此，老辈人的俗语也是有根据的。

早上吃姜对人体有哪些好处？

1.早上吃姜可以抵抗氧化,抑制肿瘤的生长，而且老年人常吃生姜可以除去老年斑。

2.可以开胃健脾，促进食欲，在夏天有很多人由于炎热的天气，人体唾液，胃液会减少，从而影响人们的食欲。如果大家在饭前，可以吃几片生姜，可以刺激唾液，胃液和消化液的分泌增加，从而引起胃肠蠕动，增加大家的食欲。

3.早上吃姜可以防暑，降温，提神，大多数人一般在暑热期会表现为头痛，心悸，胸闷恶心等症状时，可以适当的喝点姜汤症状会有所好转的。

4.还有杀菌解毒的作用，科学研究发现，生姜可以起到某些抗菌素的作用，比如皮肤有稍微的损伤，患者可以切一小片放到患处。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，在食品上滋生的细菌生长繁殖特快，容易引起急性胃肠炎，适量吃一些生姜可以起到防治作用。另外生姜提取液可以抑制皮肤真菌等功效，还可以治疗各种口臭和牙周炎。

5.可以促进血行,驱散寒邪和减少动脉硬化发生，有些人感冒喜欢尝试各种偏方，比如会喝点生姜汤出出汗，觉得感冒会好，这是由于喝些姜汤水可以增加血液循环，使全身发热出汗，有助于驱逐体内风寒。

大家在夏天食用姜汤时必须注意一些细节，生姜的好处的确很大,但夏季服用同样要注意适可而止。不用以为它功效之大，觉得用的越多越好，不是这么回事，还有姜汤的味道很刺鼻，有些人就不喜欢接触生姜等，但是为了自己的健康，还是适时地吃点生姜。