• 包装方式: 食用农产品

• 售卖方式: 单品

• 是否为有机食品: 否

• 产地: 中国大陆

• 省份: 江西省

• 城市: 吉安市

• 干货种类: 其他

• 净含量: 250g

　永新酱萝卜

永新酱萝卜采用纯正唐代工艺，一年精制成型，是上等的煲汤佐料，内含人体所需的多种氨基酸和维生素，用其炖、煲鸡鸭、排骨、鱼、泥鳅等，食后令人回味无穷，长期食用能滋阴壮阳，祛病延年。

酱萝卜煨老鸭汤是陈毅元帅生前特别喜爱的佳肴，并经常用来招待外国元首，1984年这道菜被选入人民大会堂国宴。

相传唐玄宗时期，宫中有位来自永新的歌女许合子，其音调高亢清亮，娓婉动听，是因为长期食用酱萝卜，保养了“金嗓子”，使得皇帝大悦，食而惊乎“此乃益寿延年之佳品”。

永新酱萝卜内含人体所需的多种氨基酸和维生素，用其炖、煲鸡鸭、排骨、鱼、泥鳅

原料

老鸭、酱萝卜、老姜块、花椒、料酒、葱花各适量

准备

老鸭洗净剁块，酱萝卜切厚块，老姜块拍一下

做法步骤

1、将老鸭块直接放入不加油的炒锅里，将鸭块的水汽基本炒干后，倒入砂锅或炖锅里。

2、加清水没过老鸭块，下入酱萝卜、老姜、花椒和料酒，大火烧开后打尽上面的浮沫。

3、改用小火煨制3小时左右，此时就会浓香扑鼻了，撒一把葱花提鲜即成。